A発酵を止めていない生味噌のため、冷蔵庫でも発酵が少しずつ進みます。気になる方は冷凍庫に入れていただくと発酵が止まります。

A基本的には3～7日以内に発送させていただきます。状況により発送時期をご相談させていただく場合がございます。

A味噌は6ヶ月、麹は3週間です。

A数種類ご用意がございますが、初めての方は「紅花紬みそ」をおすすめしています。食べていただいた後に、お好みがあれば御注文時にご相談ください。